Produse si Servicii
Mergi direct la categoria
Firme
Membru Bizoo de 9 ani.
0
0 stars: Fara rating
0 pareri
Descriere
Chimenul este picant, aromatic si usor iute.

Chimenul este cel mai bine pus in valoare in mancarurile in care isi poate impune valoarea de mirodenie “Alfa”.

Din acest motiv este rareori combinat cu alte condimente si, aproape niciodata cu unele mai puternice decat el.

Folosit cu precadere in preparate de varza (in special in muraturile sauerkraut), chimenul se pune in valoare de asemenea in mancaruri bogate, tocanite de miel, porc, gasca si cartofi copti.

Semintele de chimense folosesc intregi sau zdrobite pentru a elibera intreaga aroma. Prin prajire semintele de chimen isi vor scoate in evidenta parfumul.
Trimite mesaj
Din Gura in Gura